碧瑤是菲律賓的大學城，除此之外也有許多韓國人長期定居在這，路上都可以看到韓國烤肉或炸雞店滿街都是，
就讀語言學校期間，聽到同學們很推薦一間日本料理店，反而不是推薦韓料，
就很是好奇，決定週末要跟同學一起去吃吃看。
CHAYA 的店小木屋的外型，裡面是充滿聖誕的餐廳，是由一位日本女性所掌管的日本料理店！
地理位置是在碧瑤的 BURNHAM Park 另一邊的山頂上，從 session road 搭計程車大概要 150 peso。
碧瑤在呂宋島北方，冬天其實是跟台灣一樣會是很濕冷的天氣，第一次拜訪這間餐廳的時候是十一月底的夜晚，
於是大家趕緊點一碗壽喜燒，上面在淋上新鮮的蛋液真的超好吃的，一口湯喝下去全身都暖活了起來！
不過最受到大家歡迎的不是壽喜燒，而是生魚片握壽司，店家會提供白飯海苔以及新鮮的生魚片讓你自己動手捲喔！
每次跟同學們來這邊用餐，都一定會這道料理。
如果沒有吃生魚片的習慣，可以點加州捲！不得不稱讚上面的魚蛋在嘴裡波波的聲音好有趣！
一個人吃一份一定是無法吃完的，建議三個以上的朋友去比較剛好。
擔心沒吃飽的話，最後可以再加點了天婦羅，
炸蝦的麵衣很薄，可以吃到蝦子的香甜，在沾上和風醬真的是一絕阿！
碧瑤求學期間總共去了兩次，每次都是跟不同的朋友去，大家都吃得很開心也有很好的回憶，
下次如果有機會再去碧瑤，一定要再去這裡吃飯，但記得一定要打電話訂位喔，
因為店內只能接待五十個客人，位置又在山上，特別跑上去卻吃不到會很掃興的！ #Jeannie 顧問
餐廳哪裡找？
- 地址：CHAYA Baguio 72 Legarda Rd, Brgy. Campo Sioco, Baguio, 2600 Benguet, 菲律賓
- 店家電話：+63 74 424 4726
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